Marchewka jest zdrowa – o tym każdy wie. Co powiecie na marchewkę inną niż zwykle, z aromatycznymi przyprawami i ze świeżym imbirem, skąpana w delikatnym mleczku kokosowym? Podpowiadam jak przyrządzić marchewkę w stylu kuchni indyjskiej.
8 marchewek
1 łyżka startego świeżego imbiru
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki brązowej gorczycy
1/2 łyżeczki kopru włoskiego
1/2 łyżeczki imbiru suszonego
1 łyżka curry
1/2 łyżeczki kolendry mielonej
3 łyżki oliwy z oliwek lub ghee
sól, pieprz
200 ml mleczka kokosowego